Блин...не ем я лук...Вещь!!!
Промыть, как следует и долго-долго варить. В скороварке это быстрее происходит, как, впрочем и в мультиварке. Потом можно так есть, ну, с хреновкой например, горчичкой, а можно заделать пирожки. Предварительно прокрутив требуху с лучком через мясорубку и немного обжарить/потушить этот фарш добавив масла (на-глаз), можно ещё майонеза и в тесто и на сковородку... Хотя можно и в духовке, тоже зашибись
В процессе варки можно добавить туда лук, лаврушки в окончании.... Вроде всё.
Вот кроме обжарить со сметаной и чесноком, а потом в жареную картошку, что еще можно?
